Начин на приготвяне
Картофите се обелват и се нарязват на тънки кръгчета. В тава, намазана обилно с масло, се слага половината от картофите.
Заливат се с млякото така, че да ги покрие изцяло, поръсват се със сол и черен пипер. Отгоре се слага шунката, нарязана на тънки резени.
Върху нея се слагат останалите картофи и върху тях се разпределя останалото масло и, ако е останало, още мляко. Пече се 1 час на 180 градуса.
Вади се от фурната, покрива се с кърпа и се оставя да се задуши за 20 минути. Сервира се веднага след това.
