Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 200 градуса. Сложете хартия върху формата за печене. Кипнете 1 л вода със сол. Сипете царевичното брашно и разбърквайте непрекъснато за 5 минути.
Смесете червения пипер с индийското орехче и прибавете към полентата. Изсипете я върху тавата и оставете да се охлади. Загрейте зехтина в тиган и запържете лука и чесъна.
Добавете доматите, пюрето и захарта. Овкусете със сол и черен пипер и задушете за 20 минути.
Прехвърлете полентата на дъска за рязане и я нарежете на квадрати. Сложете половината от тях в тава, залейте с половината доматен сос и поръсете с половината сирене.
Отгоре сложете оставащите продукти и запечете за 25 минути.
