Начин на приготвяне
Сипете бульона в тенджера и го кипнете. Добавете скилидките чесън, сложете капак и варете на бавен огън около 40 минути.
Загрейте маслото и зехтина и запържете пилешкото. Прехвърлете го в тава.
Загрейте фурната на 190 градуса. Прецедете бульона и наредете скилидките около пилето заедно с обеления и нарязан лимон.
Прибавете брашното към мазнината в тиган и запържете за 1 минута. Добавете виното, като разбърквате, а накрая сипете и бульона. Варете, докато сосът се посгъсти.
Овкусете със сол и черен пипер. Сипете соса върху месото, сложете капак и запечете за 40-45 минути. Поръсете с магданоз и сервирайте.
