Пикантен чипс от пащърнак по сицилиански

Пащърнакът се обелва и с помощта на белачка за зеленчуци се нарязва на много фини лентички.

Лентичките се редят една до друга в тава, постлана с хартия за печене. Пекат се 20 минути на 100 градуса. Вадят се и се запържват в загрятата мазнина.

Кърито и солта се смесват. Магданозът се нарязва на много ситно и се смесва с подправките.

Пащърнакът се вади от мазнината и се нарежда на салфетки, за да се отцеди. Смесва се с магданоза и се сервира.