Начин на приготвяне
Скълцайте лука и целината ситно, а останалите зеленчуци нарежете на парчета. Задушете лука и целината и добавете морковите и чушките, като задушите за 4-5 минути.
Разбъркайте с червения пипер и сипете доматеното пюре, което сте размили в 2-3 с.л. вода. Добавете и нарязаните ситно домати, които може да замените и с консервирани.
Задушете за 10-15 минути с пресните домати и долейте до 1 л гореща вода. След кипването, добавете обелените и нарязани картофи.
Варете соса за около 20 минути и посолете. Отделете няколко супени лъжици от соса, оставете да се охлади и размийте в него брашното.
Върнете към ястието и бъркайте непрекъснато. Чукнете яйцата в соса и след няколко минути снемете от котлона.
Коментари