Начин на приготвяне
Разбийте яйцата и добавете киселото мляко, набухвателя, солта и олиото.
Поръсвайте на всяка кора по малко сиренеце и я нагъвайте като хармоника - по този начин се получават плисетата. Размера на сгъвките трябва да е до 2.5 см.
Плисетата подреждайте изправени в подмазнена тава, но не ги сбивайте прекалено.
Залейте баницата равномерно с яйчената смес, като гледате заливката да запълни празните на плисетата и да няма сухи места.
Оставете баницата да престои за 20-тина минути и сложете да се пече в предварително загряна на 190-200 градуса фурна за около половин час или до готовност.
