Начин на приготвяне
Месото от сукалче се нарязва на парчета и се отърква с марината от изброените продукти. Престоява така 1-2 часа и се слага в намаслена тавичка заедно с накълцания праз. Долива се малко вода и съдът се запечатва с алуминиево фолио.
Пече се около половин час в предварително загрята фурна на силна температура.
После градусите се намалят и фолиото се отстранява, за да се допече месото. В случай че водата се е изпарила, може да се долее още.
