Начин на приготвяне
Свинските гърдите трябва да бъдат цял парче, без кост. Смесете солта, червения и черния пипер, ригана, чесъна, кориандъра и кимиона.
Натрийте парчето месо с ароматната смес и намажете със зехтина.
Оставете да престоят 10-15 минути, след което запечете на загрят грил до готовност.
Изпечените гърди се нарязват на тънки парчета и се сервират с питки хляб и зеленчуци по избор.
