Начин на приготвяне
В тенджера с вряща подсолена вода слагаме добре почистените свински уши и варим до омекване.
В купа разбиваме яйцата, добавяме бирата, нарязания на дребно магданоз, брашното и малко сол.
Нарязваме ушите на ромбчета или правоъгълничета, потапяме ги в бирената паста и пържим в сгорещена мазнина до порозовяване.
Поръсваме с черен пипер и поднасяме.
Коментари