Начин на приготвяне
Избират се здрави и леко хрупкави сливи. Те се измиват добре и се освобождават от костилките. Нареждат се в буркани.
Кипва се марината от водата, захарта, оцета и карамфила. С нея се поливат плодовете и бурканите се затварят с капачки.
Варят се 8-10 минути. След като охладнеят, се вадят от водата и се обръщат с дъното нагоре.
Туршията от сини сливи се поднася към леки месни ястия, като най-добре се съчетава с птиче месо.
