Начин на приготвяне
Месото, с което разполагаме, се почиства добре и се изкисва в подкислена вода 2 часа. След това се поставя в електрическа тенджера под налягане и се покрива с вода.
Избира се режим за месо и се оставя да ври 20 минути. След това тенджерата се отваря и се добавят нарязаните на ситно зеленчуци и подправките. Наливат се пюрето и мазнината. По желание се добавя и още вода.
Тенджерата се затваря пак и се избира режим за готвене на зеленчуци. Яденето ври 12 минути и след това се оставя да отдъхне.
Поизстиналата супа се поднася с балсамов оцет или лимонов сок.
