Начин на приготвяне
Нарязваме лука и месото на късове и ги поставяме в намазнения глинен гювеч. Вкарваме във фурна да се задушат за кратко и когато поомекнат, се вадят.
Към тях се добавят нарязаните зеленчуци и доматеното пюре. Важно е зеленчуците да са излязло покрити с течност, ето защо ако пюрето не е достатъчно, може да се долее още малко вода.
Поръсва се с подправки и се поставя във фурната. Пече се до пълното сготвяне на всички продукти. Готовото ястие се поръсва с парченца магданоз и копър и се поднася.
