Начин на приготвяне
Измиваме карфиола и го разделяме на розички.
В тенджера със студена вода прибавяме прясното мляко и сол.
След като водата и млякото кипнат, добавяме и карфиола за 10 мин. да се бланшира.
В тавичка изсипваме бланширания карфиол, без да го отцеждаме от водата, и прибавяме малко от нея в тавичката.
Поръсваме с бял пипер и разпределяме маслото върху карфиола.
Ръсим с галетата и печем в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 35 мин.
