Начин на приготвяне
Нарязваме на дребно лука, морковите и целината, след като сме ги почистили и измили. Задушаваме ги в тиган с малко олио.
Сваряваме зеления фасул в съвсем малко вода.
Нарязваме тиквичките и картофите на кръгчета и ги изпържваме.
Намазняваме една тавичка и нареждаме доматите, нарязани на кръгчета, върху тях, изпържените картофи, сварения фасул, тиквичките, задушените моркови, лук и целина.
Разбиваме 3 яйца с прясното мляко и заливаме мусаката.
Изпичаме за 15 минути и отново заливаме със смес от кисело мляко и останалите яйца.
Допичаме до готовност и поднасяме с наситнен магданоз.
