Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Апулски хляб с оцет

Апулски хляб с оцет

Марина НордМарина Норд
Готвач
3k3k278k
Апулски хляб с оцет1 / 2
05/12/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
10

Необходими Продукти

  • вода - 600 мл
  • мая - 25 г
  • сол - 20 г
  • оцет - 30 мл
  • брашно - 1 кг
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Брашното се пресява. В 400 милилитра топла вода се разтваря маята и сместа се добавя в брашното. Разбърква се.

Солта се разтваря в 50 милилитра топла вода и се разбърква. Добавя се към тестото. Оцетът се смесва с останалата вода и се добавя към тестото.

Меси се 5-6 минути и се оставя на топло за 30 минути. Тестото се измесва за 2 минути и се оформя кръгла питка или два правоъгълни хляба.

Слага се в тава, постлана с хартия за печене. Върху тестото се правят разрези. Пече се 60 минути на 220 градуса.

Готовият хляб трябва да е със златисто кафява коричка.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: