Начин на приготвяне
В купа смесваме маята със захарта, топлото прясно мляко и малко вода и оставяме да шупне.
Пресяваме брашното в широка тава и правим по средата кладенче, в което слагаме олиото, яйцата, солта и шупналата мая и замесваме меко тесто.
Оставяме го на топло да втаса за около 30 мин.
Разделяме тестото на две части и разточваме на кори с дебелина 1 см.
Намазваме двете кори с масло и ги слагаме една върху друга.
Навиваме ги на руло и режем на парчета.
В намазана с мазнина тава редим парчетата с разреза нагоре.
Оставяме да втаса за още 20 мин.
Разбиваме жълтъка с малко олио и мажем питката, поръсваме със семена.
Печем на 180 градуса 40 мин.
