Начин на приготвяне
В една водна чаша слагате солта, червения и черен пипер, подправката за свинското месо и олиото. Разбърквате добре.
Нарязвате главите лук на шайби.
Нарежете свинското месо на пържоли, дебели около 3 сантиметра. След което ги начукайте и от двете страни с чук за месо, ако нямате с дъното на бирена бутилка на дървена дъска.
Поставете ги в предпочитан от вас съд - тава или тенджера и поставете лука. Залейте ги с маринатата, добавете прясно мляко да покрие пържолите.
Разбъркайте с ръце всичко много добре, за да просмучат в месото подправките, след което, ако са в тава, ги завийте с фолио, ако са в тенджера - само поставете капака. Оставете ги да престоят 24 часа.
На другия ден ги приготвяте за печене по следния начин. В тава нареждате само пържолите и маринатата без лука. Лукът не се изхвърля. Поръсвате всяка пържола със соев сос и от двете страни. След което се завиват с алуминиево фолио.
Слагат се да се пекат в предварително загрята фурна на 200 градуса. Пекат се 1 час, след което се премахва фолиото и се добавя лукът. И пак във фурната докато се запекат по ваша преценка.
Опитвате ги ако са се опекли по ваша преценка ги сервирате с лук или без лук и част от соса и със салата пак по ваша преценка.
Маринованите свински пържоли на фурна са много вкусни.
