Начин на приготвяне
Нарязваме лука на дребно и го запържваме в тиган с олиото. Добавяме нарязаните морков и домат и поръсваме с червения пипер.
Прибавяме каймата с малко вода и разбъркваме много добре, докато каймата стане на дребни парченца. Слагаме чубрица и сол и отсраняваме от огъня.
Обелваме, нарязваме на малки кубчета картофите и ги поставяме в съд с вода, за да се отмие скорбялата.
В тавичка с малко олио на дъното сипваме половината от картофените кубчета и разпределяме равномерно. Сипваме каймата и върху нея останалите картофи.
Доливаме гореща вода, почти да покрива картофите и печем във фурна на 200 градуса, докато картофите омекнат и водата поизври, около 40 минути.
Изваждаме и заливаме с предварително разбитите яйца, кисело, прясно мляко и брашното.
Връщаме мусаката във фурната и допичаме ястието докато заливката стегне и се зачерви.
Ако рецептата ти харесва, опитай непременно и тази класическа рецепта за мусака, нашата мусака от тиквички или научи как се прави най-вкусната заливка за мусака.
Коментари