Начин на приготвяне
Сварете крема според указанието. Карамелизирайте кайсиите, като смесите двата вида захар и водата.
След като започне да се карамелизира захарта, добавете кайсиите. След 4-5 минути добавете маслото, разбъркайте внимателно и свалете от котлона.
В подходящи чаши на дъното поставете кубчета блат. Сиропирайте с Бейлис или ликьор според вкуса ви.
Разпределете кайсиите, сипете от крема и полейте трайфъла с карамеления сироп. Украсете с разбита сметана, карамелизиран кокос и парченца от кайсии.
Трайфълът с крем Брюле и карамелизирани кайсии е готов.
Коментари