Начин на приготвяне
От брашното, маслото и бульона замесваме твърдо тесто. Част от него слагаме върху тавичката, в която ще печем.
Отгоре добавяме патешкото, което е предварително задушено.
Завиваме с останалото тесто, като се стремим дебелината да е равномерна.
Повърхността на тестото намазваме с малко масло и печем до зачервяване на кората.
Когато ястието се изпече, махаме кората, а месото нарязваме на тънки филийки и поднасяме с гарнитура по избор!
Патицата в тесто е готова.
