Начин на приготвяне
В тенджера запържвам месото в олиото и като промени цвета си, добавям да се запържи леко и лука (нарязан на дребно).
След това му наливам вода, добавям червения пипер и го оставям да ври, докато месото омекне.
Отделно нарязвам зелето на дребно и го притривам със сол.
Слагам го в тава, доливам с бульона от месото и го задушавам във фурната на 200 градуса до омекване, след което му добавям свареното месо и черния пипер и го запичам отново до готовност.
Коментари