Начин на приготвяне
Накиснете булгура в гореща подсолена вода и го оставете да набъбне. След като стане готов, го отцедете с помощта на цедка и го овкусете с лимонов сок.
Задушете лука /обелен и нарязан на парчета/ в мазнината до златисто. Отстранете лука с помощта на решетъчна лъжица.
Сложете гъбите и сгответе по същия начин. Отстранете и тях.
Задушете измития спанак, докато омекне. Овкусете със сол.
Подредете блюдото, като в средата сложите булгура, отгоре - лука и гъбите, а около булгура наредете задушения спанак.
Гарнирайте с парченца лимон.
Булгурът с карамелизиран лук, гъби и спанак е готов.
Коментари