Начин на приготвяне
Смесват се последователно брашното, сухата мая, захарта и солта и се разбъркват добре.
В тенджерка се загрява прясното мляко и към него се добавят яйцето и киселото мляко.
Разбърква се отново и се прибавя олиото. Всичко това се добавя към сухата смес и се замесва тесто, което не трябва да лепне.
Оставя се да втаса около 1 час и след като удвои обема си, се оформят земелки, които се намазват отгоре с жълтък.
Пекат се в тава върху хартия за печене на 180 градуса до готовност и се поръсват със сусамено семе.
