Начин на приготвяне
Пилешките гърди се сваряват до полуготовност със сол. Свалят се от котлона и се нарязват на малки парчета /може да се разкъсат на късчета/.
Бульонът се прецежда през цедка.
В тиган се запържва лукът с малко сол, добавя се измитият ориз и се бърка да се позапържи.
В тавата се омесват пилешките гърди и запърженият ориз, чубрицата, добавят се бульонът и вряла вода /общо 3 купи/ и се пече на предварително загрята фурна на четвърта степен на печката отгоре и отдолу.
Слагам тавата на скарата, за да не загори. Пече се до сваряване на ориза. Поднася се топъл.
