Начин на приготвяне
Грисът се запържва в зехтина до златисто кафяво, добавя се доматеното пюре и след това се разрежда по малко с бульона. Морковите се настъргват.
Лукът се нарязва на ситно и се запържва, добавя се към сместа с гриса, добавят се морковите и всичко се оставя да се вари 30 минути на слаб огън.
Добавя се виното, солта и сосът се прецежда през сито.
Накрая се добавя маслото и сосът се сервира към месни и вегетариански кюфтета и крокети.
Коментари