Начин на приготвяне
Сваряваме карфиола за 4 минути в подсолена вода, отцеждаме го и слагаме в намаслена тавичка. Разтопяваме маслото на котлона и към него добавяме брашното, запържваме за 2-3 минути.
Бавно добавяме затопленото мляко при постоянно бъркане, за да няма бучки, докато се сгъсти за около 2 минути.
Сваляме от котлона и добавяме половината от кашкавала и пармезана. Заливаме карфиола със сместа.
Смесваме орехите, хлебните трохи, останалите пармезан и кашкавал и поръсваме с тях карфиола и соса. Печем, докато стане златисто в нагрята фурна.
Коментари