Начин на приготвяне
Каймата се омесва много добре с подправките, прибавят се настърганият лук и нарязаните на ситно лютиви чушлета.
Сипва се виното и се оформят 6 кюфтета. Във всяко кюфте се слага в средата по 2-3 парченца кашкавал и наново се оформят кюфтета, така че кашкавалът да остане вътре.
Сачът се загрява предварително и се намазва с олио или парче сланина. Върху загретия сач се пекат кюфтета от двете страни.
