Начин на приготвяне
В загрято, но не горещо олио, чукваме яйцата. Внимателно с лъжица поливаме отгоре с олиото, докато се изпържат.
В чиния, в която ще сервираме яйцата, сипваме кисело мляко, посоляваме на вкус.
Готовите яйца изваждаме от олиото с решетъчна лъжица или шпатула и слагаме върху киселото мляко.
Отгоре поръсваме с червен пипер и поливаме с чаена лъжичка олио от пърженето.
Поднасяме с препечена филийки и зелен чесън или лук.
