Начин на приготвяне
В купа смесете всички съставки за маринатата. В нея поставете пържолите. Оставете ги на хладно за 30 минути.
В малко мазнина ги запържете от двете страни. Наредете ги в тавичка. В същата мазнина, задушете лука и чесъна.
Прибавете чушките, патладжана (предварително накиснат в солена вода) и накрая гъбите. Добавете подправките и изсипете сместа върху пържолите.
Налейте в тавата виното и водата.
Покрийте с фолио и печете пържолите на 180 градуса около 40 минути.
Към края на печенето махнете фолиото и допечете задушените пържоли.
Коментари