Начин на приготвяне
Нарязваме пилето и сваряваме. Изваждаме от бульона (запазваме бульона) и обезкостяваме.
В тавичка смесваме обезкостеното пилешко месо, ориза, гъбите, сол, олио, черен пипер и магданоз.
Наливаме 3 чаени чаши бульон от варене на пилето и слагаме в гореща фурна.
Щом оризът поеме течността и омекне, поливаме с разбити яйца, кисело мляко, кашкавал, брашно и запичаме до златисто.
