Начин на приготвяне
Омесваме тесто от брашното, сол, водата и 2 яйца. Оставяме го да почива 30 мин. След това нарязваме маслото на парчета и започваме да го разточваме заедно с тестото.
Прегъваме няколко пъти тестото и го разточваме отново, за да се разнесе равномерно маслото. Оставяме още 20 минути тестото да почива.
През това време приготвяме плънката. Запържваме овкусената с подправките кайма, след това добавяме лукът и запържваме още няколко минути.
Разточваме тестото и го режем на квадрати с размер около 6-7 см. В средата на всяко парче поставяме от плънката. Сгъваме на две и притискаме добре краищата, намазваме с разбито яйце и печем в силна фурна - 250 градуса до готовност.
Коментари