Начин на приготвяне
Нарязваме пилешкото на лентички, подправяме със сол и черен пипер и намачканите на ситно глави чесън. Разбъркваме и го оставяме за 1 час, за да поеме по-добре подправките.
Междувременно приготвяме тесто от киселото мляко, брашното и бакпулвера.
Разбъркваме тези продукти до еднородна смес и ги подправяме. Настъргваме на по-едро морковите и картофите, нарязваме лука и смесваме зеленчуците с месото и тестото.
Оформяме топки и пържим в загрято олио до златисто. Покриваме с капак и ги оставяме за 30 минути на слаб огън, за да се задушат добре.
