Начин на приготвяне
Шаранът се чисти от вътрешностите и люспите. Реже се главата и след това-целият на шайби.
Подправя се със сол и черен пипер. Овалят се парчетата в брашно и се пържат в горещо олио от двете страни до златисто.
За по-атрактивно поднасяне подредете филетата върху плато с листа от зелена салата, така че шаранът да придобие първоначалния си вид на цяла риба.
Украсява се с резенчета лимон.
Коментари