Пилешки хапки

Като готвач с доста стаж зад гърба си, ще си позволя да дам един съвет- оправете си рецептата, защото някой начинаещ може да хвърли яденето в кофата. Панировката винаги започва с намокряне на продукта, после се овалва в брашно, след това в яйце и чак тогава в галета, а ако се търси двойна панировка е както следва- брашно, яйце, брашно, яйце и чак тогава галета. Поздрави

От колко грама е тарелката и сигурно ли е, че първо трябва да се овалват в галета и после в яйце, а не обратното?

Забележка: галетата е след яйцето а не преди