Начин на приготвяне
Накъсайте корите, посипете ги с олиото и захарта и разбъркайте добре. Печете ги на 180 градуса до златисто, разбърквайте често, за да не загорят. Оставете да изстинат. В това време направете крема. В купа сложете 100 мл мляко, жълтъците и брашното, разбъркайте с тел за разбиване.
Ако има бучки от брашно прецедете, за да стане кремът гладък. В тенджера кипнете останалото мляко и щом заври захарта изключете котлона и при непрекъснато бъркане добавете яйчената смес.
Овкусете с ванилията и цитрусовите кори. Във форма за торта с диаметър 22 см сложете една лъжица от крема на дъното (това се прави за да не се пързаля тортата).
Почнете да редувате печени кори, крем и завършете с кори. Оставете малко кори и за отстрани след като махнете формата за дооформяне.
Бърза, лесна и вкусна торта Наполеон. Да ви е сладко!
Коментари
Препоръчвам да изливате крема върху корите, когато е леко поизстинал, за да не се разкашкат. Всъщност е въпрос на вкус, но аз предпочитам да са леко хрупкави и да се усещат.
Аз добавих и още една лъжица брашно и корите ги поръсих с олио и захар, след като ги опекох /а не преди това/, за да не се слепят. Освен това сместа не я редих ами я омесих, за да стане хомогенна и за да попият добре корите. След като се омеси крема с корите може да оставите малко от корите, за да поръсите отгоре.