Начин на приготвяне
Маята се разбърква с топлата вода и захарта. Оставя се докато отгоре се получат мехурчета и сипваме в пресято брашно. Добавя се прясното мляко, яйцето, солта, оцета.
Замесваме тесто и оставяме докато удвои обема си. С намаслени ръце се оформят топчета, които се нареждат в намазана с олио тава.
Отгоре се поръсва натрошеното сирене. Загрява се олиото, сипва се брашното да се запържи с една щипка сол. Заливаме втасалите топчета.
Печем в загрята фурна 180 градуса 35 минути до зачервяване.
Изваждат се и покриваме с кърпа за 5 минути.
Поднасяме с айрян!
Коментари