Начин на приготвяне
На дъното на гювеча се слагат ребрата, след тях започват да се редуват ред зеле, ред ориз, свинско месо- нарязано на хапки.
Подреждането се повтаря - зеле, ориз и пилешко месо, след това отново зеле, ориз - телешко месо.
Така се редуват докато свършат продуктите. Важно е да не забравяме да слагаме и подправки и лук между редовете.
Заливаме накрая с вино и олио, може да се добави и малко вода (50 мл). Запечатваме го и слагаме във фурната на предварително загрята фурна на 250 градуса .
Печем така 1 час, след това намаляваме температурата на 150 градуса и продължаваме така още около 3 часа.
Коментари