Начин на приготвяне
Брашното се пресява в купа и към него се сипва маята, предварително разтворена във вода с 1 с.л. захар. Слагат се още олиото и млякото.
Посолява се и се изсипва останалото количество захар. От всичко се меси меко тесто, което се дели на две топки. Те се разточват на кръгли кори, които се режат на 8 или 12 триъгълничета.
От тях се моделират кифлички, които се редят в тава плътно. Оставят се погачата да удвои обема си за 30-40 минути.
След това се покрива с жълтък и 1 с.л. олио. Поръсва се със семена и се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути.
