Начин на приготвяне
Цвеклото и ряпата се измиват, без да се белят. Нарязваме ги на кръгчета, дебели 5 мм.
Приготвяме саламура от вода и сол, без да варим.
Напръскваме цвеклото с лимоновия сок и го поставяме на дъното на буркана. Върху него плътно нареждаме ряпата. Догоре покриваме със саламура.
Затваряме бурканите и ги оставяме на хладно в продължение на седем дни.
