Начин на приготвяне
В топлото мляко активирам маята с 1 с.л. захар и 1 с.л. от брашното. В купа пресявам брашното.
Разбивам яйцата с останалата захар и мляко. Добавям есенцията. Замесвам много гладко и еластично тесто. Удрям го в плота, колкото може повече пъти.
След което го оставям да втаса на топло. Когато удвои обема си, го разделям на две части, като от всяка деля по три топки, които правя на фитили.
Оплитам ги на плитка и поставям в намазана тава с олио. Когато втасат, ги намазвам с жълтък, мляко и олио. Посипвам със захар. Пека в загрята фурна на 160 градуса.
Коментари