Начин на приготвяне
Маята трябва да се активира в малко топло мляко, 1 с.л. захар и малко брашно.
Разбивам яйцата и след като пресея брашното с всички продукти, замесвам хубаво меко тесто.
Оставям да втаса за около час и после правя малки топки, като всяка разточвам на триъгълник. На широката част слагам парче локум и завивам на кифличка.
Подреждам ги на разстояние в тава и оставям на топло да удвоят обема си.
Когато са готови, ги мажа с разбит жълтък с малко мляко и посипвам с малко сусам. Пека ги на 170 градуса в загрята фурна.
