Начин на приготвяне
Кипват се млякото със захарта и се прибавя грисът. След като е готов, се оставя да се охлади.
Към охладената смес се добавят почистените и настъргани ябълки. Отделно се разбиват яйцата–разделени на жълтъци и белтъци.
Към белтъка се добавя 1 с.л. захар. Жълтъците се добавят при непрекъснато бъркане към охладената смес, след това се добавят и белтъците и се разбърква леко.
Сипва се в намаслени купички и се пече на водна баня до готовност.
