Начин на приготвяне
Изпечените чушки смиламе в мелачка заедно с доматите - трябва да останат по-едри.
Сваряваме морковите и ги пасирайте. Слагаме всичко в голяма тенджера и добавете наситнените люти чушки и чесън, мления черен пипер, солта, захарта и олиото.
Варим на тих огън до сгъстяване с непрекъснато бъркане - добавяме накълцания магданоз.
Изсипва се в сухи бурканчета и се стерилизира.
Коментари