Начин на приготвяне
Пресейте брашното в купа. Разтворете маята с малко хладка вода и добавете солта и захарта. Разбъркайте и я оставете да втаса.
Изсипете готовата смес в брашното, чукнете яйцата и добавете олиото и по една с.л. от лененото семе и сусама.
Добавете хладка вода и омесете гладко тесто. Оставете тестото да втаса.
Готовото тесто разделете на 6-7 топки. Оформете топките и ги наредете в тава с намазнено дъно.
Направете прорези отгоре, без да стигате до края, намажете с жълтък, разбит с прясно мляко и посипете от сусама и лененото семе.
Оставете малките питки да се надигнат. Ако ползвате фурна с обдухване, може да я включите на ниска степен с вентилатор и да оставите питките да втасат.
Постепенно увеличете температурата и изпечете питките до готовност.
Диетичните питки със семена са много вкусни.
