Начин на приготвяне
Слагаме в тенджера изчистената и измитабамя, нарязаните гъби, нарязаните на малки кубчета картофи, скилидки чесън, виното, оцета, нарязаните на колелца домати, сол на вкус и 2 чаени чаши вода.
Задушаваме зеленчуците и когато са полуготови, дръпваме съда от огъня.
Запържваме отделно малките лукчета в олио, слагаме в тавичка и прибавяме задушените зеленчуци. Поръсваме с черен пипер.
Слагаме ястието да се запече във фурна за 15 минути, след което заливаме с разбитите яйца, киселото мляко и брашното.
Печем до порозовяване. Готовото ястие поръсваме с нарязан ситно магданоз.
