Начин на приготвяне
Първо в една купа се слага 3 в.ч. брашно. Добавя се маята.
По средата се прави кладенец и се добавя прясното мляко, олиото, захарта и солта. Омесва се тесто, което да е меко.
Ако е необходимо, се добавя още брашно. Покрива се и се оставя за 30 мин. да втаса.
После от тестото се откъсват топчета, колкото орехи, разтварят се и се слага от плънката и се оформят като кифлички. Нареждат се в намазнена тава.
Оставят се да втасат още малко. Намазват се с разбит жълтък и се поръсва със сусам. Пече се във фурна до златисто-червеникаво.
