Начин на приготвяне
Разбъркваме подправките и солта и обтриваме внимателно и старателно месото.
Поставяме го в дълбока тава, на дъното на която сме сипали малко вода и виното.
Върху месото поставяме парчета масло.
Покриваме джолана с алуминиево фолио и печем на 150 градуса за 3 часа. Вадим и поливаме месото с получения сос, връщаме за още час във фурната. Махаме фолиото и оставяме за още 20 минути.
Сервираме с гарнитура от картофи и ориз.
Коментари