Начин на приготвяне
Сложете яйцата да се сварят. Варете ги 12 минути. Изстудете ги във вода и ги обелете. Нарежете ги на половинки по желания от вас начин.
Почистете спанака и го нарежете.
Загрейте олиото и добавете спанака. Задушете го за кратко. Отделете жълтъците от белтъците и ги прибавете към спанака.
Овкусете със сол. Пасирайте ги до гъст крем. Напълнете сместа в пош и шприцовайте яйцата.
Поднесете пошираните яйца с клонка копър.
Пошираните яйца с мус от спанак са готови.
