Начин на приготвяне
Гъбите се нарязват на малки парченца. Празът и чесънът се наситняват. Пиперката се нарязва на ситно. Морковът се настъргва. Картофът се обелва и нарязва на кубчета. Доматът се обелва и нарязва на ситно. Магданозът се наситнява.
В тенджерка се загрява олио. Запържват се празът и чесънът. След това се добавя морковът, а след него пиперката. Ако е нужно, се налива още олио и като се загрее, се добавят гъбите. Разбърква се, за да се запържат всичките и се оставят за няколко минути със захлупен капак да се задушат. След това се добавят зеленият боб, доматът и картофите. Поръсват се с подправките и се разбъркват добре.
В намазнени гювечета се изсипват зеленчуците, поръсват се с магданоза и се долива вода. Пекат се със захлупени капачета около 40 минути, за да се сварят картофите. След това се махат капачетата и се пекат още малко, за да се изпари водата. Накрая, ако все още има вода, може да се оставят просто на вентилатор.
