Начин на приготвяне
Рагуто се сварява с малко сол и месото се отделя от костите.
В тенджера се запържва брашното, долива се от бульона при непрекъснато бъркане, за да не станат бучки, поръсва се с червения пипер.
Ври 10-ина минути и се добавя месото.
Сервира се топло.
